Mousse de Mango

Amiga esta es la primera entrega de recetas de cocina saludable que compartiré con ustedes. hoy te presento un rico postre bajo en calorías, para disfrutarlo sin remordimientos.

Ingredientes:

2 tasas de yogurt natural bajo en calorias.
1/4 de crémor tártaro.
2 tasas de mango en puré.
1 cucharada de azucar.
para decorar 1 taza de fresas limpias y un poco de hojas de menta fresca.

Preparación:

mezcla en un bol el puré de mango y el yogurt, resérvalo. Posteriormente en un bol batir las claras con una batidora hasta que esten firmes, mas no secas, agrégale el azúcar y el crémor tártaro. batir hasta que este el merengue firme y brillante.

Incorporar con movimientos envolventes un poco de merengue a la mezcla del yogurt y mango, luego agregale el resto del merengue poco a poco para evitar que se baje la mezcla. Vierte la mezcla en copas y decora con las fresas y la menta fresca.

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