Receta ultra rápida de quesillo

Ingredientes:

– 4 huevos
– Un pote de leche condensada
– Una cucharadita de esencia de vainilla
– Una taza de leche liquida
– 12 cucharillas de azúcar
– 3 o 4 cucharadas de agua

Preparación:

En una quesillera coloca el azúcar y el agua cocina para hacer el caramelo, dejalo hasta que tenga un tono un poco oscuro, luego  riega todo el caramelo por las paredes del molde y deja reposar.

En la licuadora mezcla los demás ingredientes, dependiendo del tiempo que lo batas tendrá más agujeros y menos compacto será. Vierte la mezcla en el molde tapa y cocina en baño de maría a una temperatura de  180 grados centígrados, por aproximadamente una hora o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio. Deje enfriar para servir.

 

 

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